Läs mer

Våra lösningar för köttförädling

SEW-EURODRIVEs lösningar minimerar produktionsförluster och ökar utbytet. Dina fördelar: Korta installationstider, skonsam bearbetning för bästa kvalitet och enkel aseptisk rengöring. SEW-EURODRIVE driver toppmoderna system som följer med alla processsteg i köttbearbetningen – från köttinspektion till förpackning.

Viktiga mål

Höga hygienkrav

Strikta hygienstandarder säkerställer livsmedelssäkerhet vid kött- och korvbearbetning. Systemen måste därför vara lätta att rengöra aseptiskt.

Utrymmesbesparande systemlayouter

Effektiva och utrymmesbesparande systemlayouter möjliggör smidig produktion i trånga miljöer där alla nödvändiga processer är integrerade.

Brett utbud av produkter

Förädlingen av kött och korv kräver flexibla maskiner som kan anpassa sig till råvarornas olika storlekar och vikter, från små partier till massproduktion.

Innovativ teknik

Tekniken som används måste vara mångsidig för att optimalt kunna bearbeta och portionera olika kött- och korvtyper.

Våra lösningar för köttförädling

Köttbearbetning

Panering

Maskiner som kan komma i direkt kontakt med livsmedel måste uppfylla de högsta kraven på hygien och rengörbarhet. Detta gäller även maskiner för panering.



Dina krav

  • Begränsat utrymme i anläggningen
  • Flexibel drivsystemteknik för olika varor
  • Låg energiförbrukning
  • Dynamiska drivenheter i hygienisk utformning
  • Innovativ styrning med modulär styrprogramvara
  • Användarvänlig och robust HMI
  • Optimalt anpassad omformarteknik

Vår lösning

MOVI-C®-styrning MOVI-C®-styrning MOVI-C®-visualisering MOVI-C®-visualisering MOVIKIT®-programvarumodul MOVIKIT®-programvarumodul MOVI-C® Eelskåpsteknik MOVI-C® Eelskåpsteknik Växelmotorer av rostfritt stål från serien PSH..CM2H.. Växelmotorer av rostfritt stål från serien PSH..CM2H.. Kuggväxlar i rostfritt stål i serierna RES.., KES.. och WES.. Kuggväxlar i rostfritt stål i byggserierna RES.., KES.. och WES.. Aseptiska motorer i DAS..-byggserien Aseptiska motorer i byggserien DAS.. Effekt- och energilösningar Effekt- och energilösningar

Portionering

Exakt portionering och skärning av kött- och korvprodukter är ett av standardkraven i den industriella bearbetningen av färska livsmedel. Kraven gäller ökad skärkvalitet med förbättrad utbyte, viktnoggrannhet, jämn portionering och minskade restmängder. Förutom att uppfylla de högsta hygienstandarderna ska skärlösningarna kännetecknas av hög effekt, användarvänlig hantering och framför allt största möjliga flexibilitet – snabba produkt- och formatbyten är avgörande.



Dina krav

  • Förbättrad skärkvalitet
  • Förbättrat utbyte
  • Högsta hygienstandarder
  • Dynamisk rörelse med hög repeterbarhet

Vår lösning

MOVI-C®-styrning MOVI-C®-styrning Säkerhetsteknik Säkerhetsteknik MOVI-C® Eelskåpsteknik MOVI-C® Eelskåpsteknik MOVI-C®-frekvensomriktare MOVI-C®-frekvensomriktare MOVILINK® DDI – digitalt motorgränssnitt MOVILINK® DDI – digitalt motorgränssnitt Växelmotorer av rostfritt stål från serien PSH..CM2H.. Växelmotorer av rostfritt stål från serien PSH..CM2H.. Kuggväxlar i rostfritt stål i byggserierna RES.., KES.. och WES.. Kuggväxlar i rostfritt stål i växelserierna RES.., KES.. och WES.. Lösningar för effekt och energi Lösningar för effekt och energi

Förpackning

För produkter som inte kan staplas används en toppmatad multipackare i sekundärförpackningen. De förberedda kartongerna och brickorna utförs automatiskt i montering och limmas. En matningsanordning placerar produkterna i kartongen uppifrån, som sedan stängs och dras av.

Dina krav

  • Snabba formatkalibreringar
  • Hög automatiseringsgrad
  • Flexibla automatiseringslösningar
  • Pålitlig drivsystemteknik och styrning

Vår lösning

MOVI-C®-styrning MOVI-C®-styrning Visualisering Visualisering MOVI-PLC® I/O-modul MOVI-PLC® I/O-moduler MOVIKIT®-programvarumodul MOVIKIT®-programvarumodul MOVI-C® Eelskåpsteknik MOVI-C® Eelskåpsteknik Växelmotorer av rostfritt stål från serien PSH..CM2H.. Växelmotorer av rostfritt stål från serien PSH..CM2H.. Lösningar för effekt och energi Effekt- och energilösningar Toploader Toploader StarterSET StarterSET

Livscykeltjänster

Livscykeltjänster, för oss på SEW-EURODRIVE, omfattar verktyg och resurser under hela systemets livscykel. Detta börjar i den inledande orienteringsfasen och fortsätter hela vägen fram till drift och modernisering av dina maskiner och system.

Ofta utvalda tjänster inom köttbearbetning:

Vi sätter mer än gärna när som helst ihop ett skalbart, skräddarsytt servicepaket för dig – helt anpassat efter dina behov.

Ta reda på mer här

Vi finns här för att hjälpa dig

Våra experter förstår din bransch och dina behov. Vårt globala
nätverk säkerställer att vi finns nära till hands var och när du än behöver oss.