Läs mer

Våra lösningar för konfektyrproduktion

Godis är populärt. Oavsett om det är sött eller salt, kallt eller varmt – utbudet sträcker sig från godis, sockerkonfektyr och choklad till glass, tuggummi och råvaror. Eftersom det finns många individuella krav måste produktionen vara mycket flexibel. Detta kräver en enorm mängd innovation från tillverkare av system för konfektyrtillverkning och sådana produkter. En hög grad av automatisering och processtillförlitlighet krävs. Varje steg från råvaruförädling till förpackning är viktigt.

Viktiga mål

Hög tillgänglighet

Tillverkningen av konfektyr använder sig av systemteknik som säkerställer kontinuerliga produktionsprocesser utan stillestånd.

Enkel rengöring

Produktionssystemen måste vara lätta och effektiva att rengöra för att uppfylla hygieniska standarder och säkerställa kvaliteten på konfektyrprodukter.

Digitalisering som är lovande för framtiden

Integrationen av digital teknik och nätverk av produktionssystem möjliggör effektiv styrning och optimerar hela produktionsprocessen.

Sömlös spårbarhet

Råvaror måste kunna spåras till slutprodukten för att uppfylla lagkrav och för att exakt övervaka produktkvaliteten.

Våra lösningar för konfektyrproduktion

Produktionsprocess konfektyrtillverkning

Dosering

Vid konfektyrtillverkning är det viktigt att höja värdet på de tillagade massorna, eftersom gelé, hårda och sega godismassor är av stor betydelse på grund av tillsatsen av färgämnen, smakämnen eller syror. Processkraven för konfektyrtillverkning är höga. Dessa maskiner integreras vanligtvis i 1-nivå-styrsystem. Maskinerna måste dosera, blanda och hälla med precision samtidigt som de uppfyller de högsta hygienstandarderna.



Dina krav

  • Hållbara maskiner
  • Robust drivsystemteknik
  • Enkel rengöring
  • Framtidsinriktad digitalisering, övervakning och nätverksanslutning
  • Sömlös spårbarhet

Vår lösning

MOVI-C®-styrning MOVI-C®-styrning MOVI-C®-visualisering MOVI-C®-visualisering MOVIKIT®-programvarumodul MOVIKIT®-programvarumodul MOVISUITE®-programvara MOVISUITE®-programvara MOVI-C® Eelskåpsteknik MOVI-C® Eelskåpteknik Växelmotorer med variabel hastighet VARIBLOC® / VARIMOT® Växelmotorer med variabel hastighet VARIBLOC® / VARIMOT® Drivlösningar för omrörare Drivlösningar för omrörare Programvara för din projektering Programvara för din projektering

Konchering

Under koncheringsprocessen beror allt på att en effektiv skjuvkraft tillförs materialet. Höga skjuvkrafter krävs. Detta är möjligt om den friktionsvärme som uppstår kan avledas på ett säkert sätt tack vare god värmeöverföring i flankzonerna.



Dina krav

  • Automatiseringskomponenter med lång livslängd
  • Höga utgående vridmoment och tvärkrafter
  • Användningsoptimerad kuggningsteknik
  • Robust drivenhetselektronik för hög processäkerhet
  • Energieffektiva växelströmsmotorer

Vår lösning

MOVIKIT®-programvarumoduler MOVIKIT®-programvarumoduler MOVISUITE®-programvara MOVISUITE®-programvara för konstruktionsarbete Säkerhetsteknik Säkerhetsteknik MOVI-C® Eelskåpsteknik MOVI-C® Eelskåpsteknik Synkronmotorer DR2C.. Synkronmotorer DR2C.. MOVITRAC® advanced frekvensomformare MOVITRAC® avancerad frekvensomformare Växelmotorer för omrörare Växelmotorer för omrörare Drivlösningar för omrörare Drivlösningar för omrörare

Förpackning

Förpackningen är oerhört viktig inom konfektyrbranschen. En bra förpackning engagerar kunden känslomässigt i en berättelse och i din produkt. Många tillverkare utformar kreativa förpackningar för konfektyr och choklad som ska göra produkterna så synliga som möjligt i butikshyllorna.

Dina krav

  • Litet utrymmesbehov
  • Snabba formatbyten
  • Energieffektiva drivlösningar
  • Tillförlitlig drift av systemet

Vår lösning

MOVI-C®-styrning MOVI-C®-styrning MOVI-C®-visualisering MOVI-C®-visualisering MOVIKIT®-programvarumodul MOVIKIT®-programvarumodul MOVISUITE®-programvara MOVISUITE®-programvara MOVI-C® modulärt automatiseringssystem MOVI-C® modulärt automatiseringssystem CM3C.. synkron servomotor CM3C.. synkron servomotor Växelmotorer Växelmotorer Effekt- och energilösningar Effekt- och energilösningar StarterSET StarterSET Horisontell FFS-maskin Horisontell FFS-maskin

Former

Olika bearbetningssteg krävs för att forma degen och vikten. I detta steg kavlas degen vanligtvis ut till den angivna tjockleken och skärs sedan ut med olika formar.

Era krav

  • Hållbara maskiner
  • Robust drivsystemteknik
  • Enkel rengöring
  • Framtidsinriktad digitalisering, övervakning och nätverksanslutning
  • Sömlös spårbarhet

Vår lösning

MOVI-C®-styrning MOVI-C®-styrning MOVI-C®-visualisering MOVI-C®-visualisering MOVIKIT®-programvarumodul MOVIKIT®-programvarumodul MOVISUITE®-programvara MOVISUITE®-programvara MOVITRAC® avancerad frekvensomriktare MOVITRAC® avancerad frekvensomformare MOVITRAC® avancerad frekvensomformare MOVITRAC® avancerad frekvensomformare Växelmotorer med variabel hastighet VARIBLOC® / VARIMOT® Växelmotorer med variabel hastighet VARIBLOC® / VARIMOT® MOVITRAC® advanced frekvensomriktare MOVITRAC® avancerad frekvensomformare Programvara för din projektering Programvara för din projektering

5. Tillverkning av tuggummi

Tuggummi är en av de äldsta och mest kända konfektyrprodukterna. Tuggummi finns i många former och smaker, för tandvård eller som medicinsk produkt. De viktigaste stegen i tuggummiproduktionen är smältning av tuggummimassan, blandning av ingredienserna, formning, kylning och förpackning.

Dina krav

  • Hållbara maskiner
  • Robust drivsystemteknik
  • Enkel rengöring
  • Framtidsinriktad digitalisering, övervakning och nätverksanslutning
  • Sömlös spårbarhet

Vår lösning

MOVI-C®-styrning MOVI-C®-styrning MOVI-C®-visualisering MOVI-C®-visualisering MOVIKIT®-programvarumodul MOVIKIT®-programvarumodul MOVISUITE®-programvara för konstruktionsarbete MOVISUITE®-programvara för konstruktionsarbete MOVITRAC® avancerad frekvensomformare MOVITRAC® avancerad frekvensomformare MOVITRAC® avancerad frekvensomriktare MOVITRAC® avancerad frekvensomformare Växelmotorer med variabel hastighet VARIBLOC® / VARIMOT® Växelmotorer med variabel hastighet VARIBLOC® / VARIMOT® MOVITRAC® advanced frekvensomriktare MOVITRAC® avancerad frekvensomformare Programvara för din projektering Programvara för din projektering

Livscykeltjänster

Livscykeltjänster för oss på SEW-EURODRIVE omfattar verktyg och resurser under hela systemets livscykel. Detta börjar i den inledande orienteringsfasen och fortsätter hela vägen fram till drift och modernisering av dina maskiner och system.

Ofta utvalda tjänster inom konfektyrproduktion:

Vi sätter mer än gärna, när som helst, ihop ett skalbart servicepaket för dig – helt skräddarsytt efter dina behov.

Ta reda på mer här

Vi finns här för att hjälpa dig

Våra experter förstår din bransch och dina behov. Vårt globala
nätverk säkerställer att vi finns nära till hands var och när du än behöver oss.

Kontakta oss nu