• Våra experter förstår din bransch och dina behov.
  • Vårt globala nätverk säkerställer att vi finns där du behöver oss, var och när som helst.
  • Vi har den expertis och de verktyg som krävs för att ge dig bästa möjliga stöd och rådgivning.
 Kontakta oss nu
Kund: Staatliches Hofbräuhaus

Plats
München, Tyskland

Bransch
Dryckesbranschen

Tillämpningar
Fyllningssystem för fat / Transport- och lyftteknik / CIP™-rengöringssystem (Cleaning in Place)

Staatliches Hofbräuhaus München har i många år aktivt engagerat sig i miljö- och klimatskydd. Bryggeriet har ett giltighetsområde för EMAS, är medlem i den bayerska miljöpakten och ingår i den tyska föreningen för miljöledning (B.A.U.M. e.V.). Sedan 2009 täcks 100 % av elbehovet av grön energi. Ytterligare initiativ – såsom en egen solcellsanläggning, projekt för biologisk mångfald på bryggeriets område och egen odling av ren jäst – understryker bryggeriets helhetssyn på hållbarhet.

I nära samarbete med anläggningstillverkaren Albert Frey och SEW-EURODRIVE Drive Technology Center South moderniserade Hofbräu München sitt fatfyllningssystem med hjälp av den modulära automatiseringsplattformen MOVI-C®. Bryggeriet drar nytta av mångsidigheten och den smidiga integrationen i SEW-EURODRIVE:s produktportfölj.

För transport av fat används den decentraliserade drivenheten MOVIGEAR® performance. Den kombinerar en synkronmotor, en platt växellåda och en frekvensomformare i en kompakt, energieffektiv och robust lösning – idealisk för fuktiga miljöer och frekvent rengöring.

I portalen för horisontell och vertikal bandning driver växelmotorer i DRN..-serien i kombination med snäckhjul lyftsystemen. MotsvarandeMOVIDRIVE® -omformare är installerade i skåpet för styrning. Eftersom SEW-EURODRIVE:s centraliserade och decentraliserade elektronik kan integreras via standardiserade fältbussystem och programvara utan någon skillnad kan Hofbräu München dra full nytta av fördelarna med båda lösningarna.
  • Avsevärt ökad fyllningskapacitet
  • Minska vatten- och energiförbrukningen
  • Integrera modern, decentraliserad teknik
  • Uppfyll de högsta miljöstandarderna
  • Säkerställ framtidssäker utrustning och enkelt underhåll
  • MOVIGEAR®® effekt med effektiva IE5-synkronmotorer
  • Tekniskt ledarskap genom automatiseringsplattformen MOVI-C®
  • Optimal kombination av centraliserade och decentraliserade drivlösningar
  • Robust teknik för fuktiga miljöer med strikta hygienkrav
  • Full integration i transport- och rengöringssystem
  • +66 % fyllningskapacitet på samma yta: från 240 till 400 fat per timme
  • –66 % lägre vattenförbrukning: minskad till en tredjedel
  • –50 % CO₂-avtryck: tack vare energieffektiv teknik
  • Mindre ledararea för nätdelen
  • Framtidssäker och skalbar
  • Snabb stöd från SEW-EURODRIVE:s DTC South i Kirchheim nära München
Jag har redan haft goda erfarenheter av decentraliserad teknik. I trycktankkällaren har vi en decentraliserad PROFIBUS-anslutning i rostfritt stål – helt utan elskåp.

Vi har drivit anläggningen problemfritt med denna teknik i två år nu. Trots att det ständigt är fuktigt här – vattenslangen är ju bryggarens ständiga följeslagare. Tack vare mer kompakta byggformer och den decentraliserade utformningen av alla drivsystem kan vi nu uppnå dubbelt så stor fyllningskapacitet på samma yta.

Silvio Di Tano (till höger på bilden)
Chef för elteamet, Staatliches Hofbräuhaus München
Det här projektet var en milstolpe – det var första gången ett helt fatölssystem utrustades med decentraliserad teknik. Det visar hur framtidssäkra våra lösningar är.

När idén föddes var MOVI-C®-tekniken fortfarande helt ny – MOVIGEAR®-effekt i IE5 med PROFINET. Idag är det vår standard.

Albert Schenker (till vänster på bilden)
Kundkonsult, SEW-EURODRIVE, Drive Technology Center South